Главная\Новости\Прованские травы и их польза для красоты и здоровья

Прованские травы и их польза для красоты и здоровья

« Назад

Прованские травы и их польза для красоты и здоровья 08.09.2015 12:00

Прованские травы, или, как говорят сами французы, "Букет Гарни" – смесь пряных трав, в которую входят розмарин, базилик, тимьян, шалфей, мята перечная, чабер садовый, душица, майоран. Эти травы подобраны идеально по своим вкусовым качествам, они прекрасно сочетаются между собой и дополняют друг друга. Название смеси производит от названия славящегося своими пряными травами региона во Франции – Прованса.

 А Вы знаете о пользе Прованских Трав?

herbes_de_provence_1

Эта приправа широко используется кулинарами всего мира. «Прованские травы» идеально подходят практически ко всем первым и вторым блюдам. Эта приправа придает блюдам неповторимый остро-пряный вкус. Пропорции отдельных пряных трав в составе смеси весьма произвольны, все зависит от предпочтений повара и требований рецепта.

«Прованские травы» применяют во французской, средиземноморской и других кухнях мира. Она прекрасно сочетается со всеми видами мяса и даже бараниной. Их используют и для приготовления супов, и десертов, и ароматных закусок.

provence-herbs

Продажа специй на рынке в Провансе

А в самом Провансе, на юге Франции, эти ароматные специи стали почти что предметом культа: ими не только активно украшают интерьер, но и изображают на картинах и даже стенах домов. Эти пряные травы можно найти в продаже в каждой лавочке, а ароматы будут слышны из каждого открытого окна!

Кстати, многие не знают, что в список Прованских трав входит и ароматная Лаванда. И многие незаслуженно обходят ее своим вниманием, считая, что это растение употреблять в пищу нельзя. А на самом деле французы достаточно часто балуют себя успокаивающим вечерним чаем с лавандовыми цветками, варят на ней вкусное варенье и делают из нее ароматные рассыпчатые печенья. Попробуйте и Вы!

lavanda_2_600

Из ароматной Лаванды тоже можно придумать множество вкусных десертов!

Прованские травы являются не только ароматной приправой, придающей блюдам неповторимый вкус, но и содержат большое количество активных веществ, обладающих полезными для организма свойствами. Они содержат эфирные масла, дубильные вещества, смолы, органические кислоты, ферменты, витамины и минеральные вещества. Эта пряная смесь повышает аппетит и способствует хорошему пищеварению, а еще они содержат дубильные вещества и уникальные по своим свойствам летучие масла.

К примеру, Розмарин является одним из богатейших источников антиоксидантов, обладающих способностью предотвратить прогрессирование катаракты. А Орегано прекрасно справляется с запахом пота и имеет сильнейшие дезодорирующие способности. Тимьян, он же Чабрец, используется при разогревающих и антицелюллитных массажах благодаря своей способности "разгонять кровь" и является активным имунномодулятором и помощником при бронхитах.

Базилик очень часто употребляют для активизации пищеварения и как противопростудное средство, заваривая его как чай. Такие же свойства есть и у Шалфея.

А вот знаменитый Майоран в древности употребляли как "напиток любви" при подготовке к свиданию с возлюбленной. Кстати, в народе Майорнах известен и под другим своим названием, "колбасная трава"...

Очень часто травы из знаменитого "Букета Гарни" используются и в натуральной косметике: благодаря флавоноидами, аминокислотам и витаминам, содержащимся в душице, базилике, розмарине и майоране, возможно постоянное поддержание красоты, здоровья и мягкости кожи. Вещества, входящие в состав этих трав, не только смягчают огрубевший участки кожи, но и обладают мощным бактерицидным и антибактериальным действием, благодаря чему являются активными помощниками в восстановлении поврежденной и воспаленной кожи.

Не обходите стороной и не бойтесь использования тих ароматных трав в доме, за столом и для ухода за собой: они не только наполнят пространство вокруг мягким, уютным ароматом далеких французских полей, но и оживят вкус привычных блюд!

Зная эти особенности, мы сделали для Вас новое, нежное и ароматное мыло "Букет Гарни": потрясающий скраб нежно очистит и смягчит кожу, снимет воспаления, а аромат перенесет на прованские просторы!


Комментарии


Комментариев пока нет

Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий.
Авторизация
Введите Ваш логин или e-mail:

Пароль:
запомнить